提拉米苏（原料少，步骤简单）

这是我最爱的甜点之一，香滑的奶酪配上香苦的咖啡液，完美的融合～外面动辄几十的价格自己制作能节省不少（-＾〇＾-）都来试试吧！

提拉米苏的用料

步骤1

原材料

步骤2

黑咖啡滤液，个人感觉滤挂式很方便，一次一个正好100ml

步骤3

马斯卡彭奶酪加2个蛋黄打发

步骤4

2个蛋白打出细腻小泡

步骤5

40ml水加45g白砂糖熬煮融化

步骤6

糖水慢慢倒入蛋白中

步骤7

打发至固状

步骤8

蛋白逐次加入到奶酪中

步骤9

打发到顺滑固状

步骤10

手指饼放入咖啡液中，不要过分浸泡，做出来会发水

步骤11

奶酪糊手指饼奶酪糊依次铺好，放入冰箱冷藏3-4小时

步骤12

吃之前撒上可可粉即可，一定少撒，最好过下筛，图片撒的很不均匀，大家凑合看就好(?￣? ?? ￣??)

随便看

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