蒜香茄子
做给宝妈咪的美食
蒜香茄子的做法
步骤1
茄子切块，放水里泡着，备用。步骤2
将葱切段、姜和蒜切末备用。步骤3
在锅中放入食用油适量，待油热后放入茄块大火炒软，盛出备用。步骤4
在锅内放入食用油适量，待油温后放入葱花、姜末、蒜末炒香。步骤5
放入西红柿搅拌至糊状，放入酱油。步骤6
放入备用茄块翻炒，放入青椒丝，继续翻炒，放入盐、鸡精、料酒，继续翻炒。步骤7
出锅前放入香油少许。