柿子奶酪球

步骤1

用料 熟透的柿子一个、普通面粉5-6大勺(具体多少我没有称重）、马苏里拉奶酪适量。 工具 炸锅 做法 1.熟透的软柿子洗干净，挖出里面的果肉。 2.挑出里面的柿子舌头，我是一边挑一边吃的。 3.筛入普通面粉。 4.揉成不黏手的面团。 5.盖上保鲜膜静置20分钟。 6.将马苏里拉奶酪切成方块丁。 7.20分钟后将柿子面团揉成长条均等切成小块。 8.将小面团用手掌压扁，再用手指推开，把马苏里拉奶酪丁放到中间。 9.用面片包裹住奶酪，一定要裹严，用手捏实接口，不能有缝隙。不然炸的时候奶酪容易外溢。 10.将裹着奶酪的小球球用手掌揉圆。 11.锅中做油，油要多放一些，油热后放入奶酪柿子团，用小火炸制表面焦黄就可以捞出了。 贴士 1.用面包裹奶酪的时候一定要用手将缝隙捏严，不然奶酪会外溢的。 2.炸出来的成品要趁热吃，凉了芯就硬了。 3.可以按着自己的口味蘸着炼乳或者果酱一起吃，当然不蘸也很好吃哈。