香甜消暑的绿豆饼
老公很胖，嘴也馋，吃点心担心油脂含量太高，所以自己研究研究做了绿豆饼，用的冰糖和很少的玉米油。
绿豆饼的做法
步骤1
将材料中标A的原料放在一起和面成团
步骤2
揉至表面光滑均匀
步骤3
放在案板上铺上保鲜膜醒发
步骤4
将提前泡过水(四个小时以前)的绿豆放少于水，高度以不要淹没豆子为好，放到蒸锅上去蒸。放入冰糖。蒸至豆子开花如图。
步骤5
用趁手的兵器捣烂。我用的电饭煲里的大勺子。
步骤6
绿豆馅做好了。据说绿豆的消暑功效在于皮。所以不过于拘泥于口感就不要去皮啦！
步骤7
将醒发好的面搓成长条
步骤8
平均分成12份
步骤9
擀成中间略厚的薄片，放入绿豆馅
步骤10
像包包子一样包起来，翻过来拍成饼
步骤11
油纸上抹少许油，饼面抹上鸡蛋液，撒芝麻
步骤12
烤箱预热，180度烤20分钟就好。