茄酱手擀面
绿色的面条容易让小朋友感兴趣，配上浓郁的浇头，使人顿时来了胃口，如果是大人吃可以在吃的时候再加入一些白胡椒和油辣椒提味。
茄酱手擀面的做法
步骤1
将茄子用手撕成小块使茄子更容易入味
步骤2
刀豆切成小丁备用
步骤3
三文鱼肉加姜葱汁、盐、白胡椒粉上浆备用
步骤4
加入适量油将茄子炒出水分后加入刀豆继续煸炒
步骤5
加入番茄酱、生抽、糖、水煸炒，最后加入三文鱼肉炒熟即可
步骤6
面粉加入青菜汁和鸡蛋揉上劲，将准备好的面团擀薄切成想要的形状，沸水下锅煮熟
步骤7
出锅装盆