【辣炒年糕】
正常辣炒年糕里面有放鱼糕、胡萝卜。家里暂时没有，我就放了2个小土豆。其实美食可以根据自己的口味与心意进行调整与创新。哈哈。。。
【辣炒年糕】的做法
步骤1
我买的这种年糕，200g（我一个人吃不了）里面带一包辣酱。没有的话，要去买那种韩国辣酱才可以哦。
步骤2
土豆洋葱切成小丁，葱改刀葱花备用。
步骤3
锅内加水烧开后倒入年糕，将年糕焯熟。
步骤4
焯好的年糕倒入凉水中过凉，年糕口感会更好，更劲道。
步骤5
锅内倒少许油，油热后倒入洋葱炒出香味，再倒入土豆丁一起翻炒。
步骤6
倒入年糕，辣酱，2勺白糖，加入没过年糕的水。大火烧开，转小火。不停翻炒，以免年糕糊锅。
步骤7
再加入半勺辣椒面，炒匀。（都不需要加盐与味精的，酱里面有咸甜味道）
步骤8
装盘，撒点熟芝麻。开始动筷吧！嘻嘻。。。
步骤9
还挺有食欲的吧。嘻嘻【辣炒年糕】的烹饪技巧
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