鱼香肉丝
这是我第二次做这道菜，做的已经很熟练了，冬天天气冷，吃点甜的补补。 Ps：糖醋汁各家口味不同可自行调整，不喜欢番茄酱的可不放，只是颜色好看一点
鱼香肉丝的做法
步骤1
葱花备好，胡萝卜青椒切丝，木耳提前用水泡发，或者临时用热水泡（木耳是从国内带来的东北野生山木耳，所以不舍得吃，只放了一点点）
步骤2
猪肉切小细条
步骤3
加生抽，花椒粉，糖，盐腌制猪肉10分钟
步骤4
一勺醋两勺糖一勺料酒半勺盐一勺番茄酱半勺淀粉，加三勺水拌匀调成糖醋汁
步骤5
锅中下油，油热小葱蒜
步骤6
下入腌好的猪肉翻炒，小心被油溅到
步骤7
待猪肉变色下蔬菜一起翻炒2分钟
步骤8
倒入调好的汤汁，炒匀
步骤9
待汤汁收尽即可！！！鱼香肉丝的烹饪技巧
猪肉可选猪里脊，英国的猪肉本身不肥就用的腿肉