炸醬爆透抽

步骤1

透抽洗淨後切片。蔥切段，薑、蒜仁切細備用。

步骤2

將調味料拌勻成醬汁備用。

步骤3

將透抽汆燙約30秒後瀝乾。熱鍋下1大匙油，小火爆香蔥、薑、蒜後下魷魚大火快炒10秒後邊炒邊將醬汁淋入炒勻後加入九層塔拌炒即可起鍋。