宫保鸡丁
我觉得我哪一顿饭要是没有辣椒可能会活不下去，哎，想做点清淡的结果还是做了辣菜，这可不要好~
宫保鸡丁的做法
步骤1
鸡胸肉洗净切小丁，用生抽，糖，花椒粉，淀粉拌匀，腌制10分钟
步骤2
趁腌鸡肉的功夫，黄瓜切丁，葱花干辣椒备好，姜切丝
步骤3
锅烧热，下入花生加热一下，如果是生的多炒一会，熟的就加热即可
步骤4
一勺醋，一勺半糖加料酒半勺，生抽半勺加一点热水调匀成汤汁
步骤5
锅中下油，爆香葱姜，下鸡肉翻炒，待鸡肉变色倒入汤汁翻炒，然后倒入黄瓜和花生一起熬制
步骤6
待汤汁收尽，加盐和鸡精翻炒均匀，出锅啦宫保鸡丁的烹饪技巧
糖醋汁比例自己掌握，个人口味不同可酌情删减