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诗文 香辣花蟹
释义

香辣花蟹

香辣花蟹的用料

花蟹 3只 香辣酱 适量
花椒 适量 大葱 1条
姜 适量 淀粉 适量

香辣花蟹的做法

香辣花蟹的做法图解1

步骤1

花蟹买来洗净
香辣花蟹的做法图解2

步骤2

切成四半,用料酒,盐,生姜先腌5分钟,之后在切口裹些淀粉 腌制的时间,切好葱姜蒜,辣椒。
香辣花蟹的做法图解3

步骤3

架起油锅,放入一些姜丝,然后把花蟹放里面炸。
香辣花蟹的做法图解4

步骤4

炸完后盛出 重新架油锅,放少许油,把葱姜蒜辣椒等放入锅内,等到有香味飘出的时候放点香辣酱,随后放入螃蟹翻炒,加入三分之一水(水中加入淀粉),由于螃蟹腌的时候已经放过盐,及香辣酱也是咸的,故一般不需要再加盐。大火烧开,小火收汁。
香辣花蟹的做法图解5

步骤5

完工,撒点葱花或者香菜都可以。
香辣花蟹的做法图解6

步骤6

成品

香辣花蟹的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/13 14:40:14