海鲜锅
闲来无事逛菜市，突发灵感，感觉不错的新鲜海鲜都买了一些，直接一锅熟，差点没把舌头吞了。
海鲜锅的做法
步骤1
蟹是摊贩处理，虾洗净
步骤2
扇贝取肉
步骤3
青口开边去内脏，仔细冲干净沙子
步骤4
鲍鱼，带子是摊贩处理好
步骤5
辣椒剁碎放水里，放入螺浸泡十分钟，吐沙
步骤6
同上
步骤7
同上
步骤8
姜片打底，加入拍碎的胡椒，然后把海鲜全部进锅，撒入白酒及少许白糖，盖好盖子煮至沸腾
步骤9
开盖撒入香菜，开吃！海鲜锅的烹饪技巧
因为海螺有咸味，只需加点白糖提鲜味就足够了，干辣椒是拿来泡海螺用的，吐沙。其实各种海螺都可以搭配，只要喜欢。
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