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诗文 五彩馒头
释义

五彩馒头


简介 主食馒头也可以很漂亮;利用天然色素,既健康又好看!周末在家闲来无事变捣鼓起来!做出效果还可以!下次一定要做的更漂亮!

五彩馒头的用料

食材 面粉1000g 紫薯2个菠菜200g胡萝卜1个玉米面50g酵母粉适量

五彩馒头的做法

步骤1

步骤 1 紫薯蒸熟,去皮碾碎,加入适量面粉、酵母;和成紫色面团,并进行发酵。 2 胡萝卜蒸熟,去皮碾碎,加入适量面粉、酵母;和成红色面团,并进行发酵。 3 菠菜切碎,装入保鲜袋使劲挤压出菠菜汁,加入适量面粉、酵母;和成绿色面团,并擀进行发酵。(有料理机可用料理机炸出菠菜汁) 4 玉米面中加入适量面粉、酵母;和成黄色面团,并进行发酵。 5 适量面粉加入酵母,和成白色面团,并进行发酵。 6 五种面团发酵至两倍大后,擀成椭圆形。然后依次叠起来。 7 叠好的面从一侧卷起;卷面皮时尽量拉紧。 8 然后根据个人爱好切成大小均匀的馒头坯。 9 然后依次放入蒸锅,上汽大火蒸半小时左右即可。

五彩馒头的烹饪技巧

小贴士 最底层的面皮尽量厚一些,否则在卷的过程总,面皮越来越薄,蒸好的成品分层不明显。

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更新时间:2024/12/26 3:01:14