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诗文 大虾芦笋沙拉
释义

大虾芦笋沙拉

选择圣诞节放这道沙拉,搭配火鸡或牛排吃实在是完美。新鲜的芦笋,搭配大虾仁!不仅要营养,为了让色泽更好看,花牛在沙拉里彩椒和小黄瓜。提味又加了洋葱碎,用米醋和糖来调味。在这美好的夜晚,一盘秀色可餐的沙拉是最美味的!为您餐桌添上一份美丽缤纷的色彩。

大虾芦笋沙拉的用料

虾仁 12只 芦笋 100克
彩椒 各1/3个 黄瓜 半根
洋葱 1/4个 盐 1/2小匙
糖 1/2大匙 米醋 1大匙
黑胡椒 1/2小匙 山茶籽 1/2大匙
料酒 1小匙

大虾芦笋沙拉的做法

大虾芦笋沙拉的做法图解1

步骤1

准备材料;
大虾芦笋沙拉的做法图解2

步骤2

芦笋洗净切小段,过水焯变色后捞出,过冷水待用;
大虾芦笋沙拉的做法图解3

步骤3

虾仁洗净后过水,焯时加料酒,变色后捞出待用;
大虾芦笋沙拉的做法图解4

步骤4

小黄瓜切片,洋葱切碎,彩椒分别切小块;与焯好的芦笋和虾仁一起放入大碗内;
大虾芦笋沙拉的做法图解5

步骤5

依次加盐、糖、米醋、黑胡椒碎调味,最后滴适量山茶籽油即可装盘。

大虾芦笋沙拉的烹饪技巧

1.加糖加米醋不仅能提味,也有去腥味的作用。 2.也可在装盘后再滴山茶籽油,这样外观更好看些。

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更新时间:2024/12/26 3:08:31