诗文 | 编织的苹果派 |
释义 |
编织的苹果派苹果派的做法![]() 步骤1 先做馅:苹果去皮去核切丁,黄油放不粘锅,加入苹果加入糖炒制。![]() 步骤2 苹果加热后会出很多水份,玉米淀粉拿个小碗加水稀释搅匀,等苹果水蒸发快干时,倒入锅中,加入柠檬汁、盐搅匀后,关火,馅料盛盘中凉后用。![]() 步骤3 接着做派皮:把材料放入面包机,按饺子皮功能做面团。做好后取出排气揉圆放置十分钟,取三分之一擀圆擀薄做派底。![]() 步骤4 派底放入8寸披萨盘,用滚针或叉子扎孔排气。把苹果馅倒入,用汤匙压平压紧。![]() 步骤5 接下来是派皮,用剩下的面团,擀薄切成0.8CM宽的长条。开始来玩编织了,一条条先横着平行摆放在盘中,再拿一条竖着放,把横着的第1/3/5/7/9.....单数的面条放在左边,接着再竖放一根面条,把刚放回左边的面条再放回右边。![]() 步骤6 依次把面条编好,把过长的面条掐断,派面和派底的边缘用乎捏一捏。![]() 步骤7 放置十分钟,派皮上刷上蛋液,放入200度预热后的烤箱,200度上下火烤35分钟,香喷喷的苹果派就做好了。![]() 步骤8 金黄色的表皮真美。![]() 步骤9 满满的苹果香,一口一个满足。苹果派的烹饪技巧 |
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