牛油面包

朋友知道我爱学做糕点，于是送了两盒面粉，于是第二次学做面包，上一次发酵得没那么好，这一次不知道是不是用的是预拌粉的缘故，做的挺成功的

牛油面包的用料

一盒面粉，两个鸡蛋，一小包发酵粉，一小块黄油

步骤1

一盒预拌粉

步骤2

放入面粉，里面有搭配一小包发酵粉，以及放两个鸡蛋，一小块黄油挫到不沾手

步骤3

盖保鲜膜发酵30-40分钟

步骤4

捏好自己想要的形状，为了不黏底，底盘刷油

步骤5

继续发酵30分钟变大

步骤6

噹～新鲜出炉。个人爱好可以加点芝麻，再上面再刷层油更香

步骤7

掌握好烤箱温度时间。上下160-180°，约15分钟

如果购买同样预拌粉则不用加糖之类，已经有咸的味道。第一次发酵捏好形状可以再放半个小时发酵变更大

随便看

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