法棍面包
新鲜的长棍面包并不硬，但是因为原料简单无添加特殊成分，所以长棍不能像某些工业面点食品一样保持柔软的口感，往往放置一段时间之后就变得十分坚硬，内部也开始紧缩，so尽可能短时间内吃完。
法棍面包的做法
步骤1
取一个小碗将酵母溶解无水静止5分钟
步骤2
高低筋面粉混合放进一个器具内，取少许盐放在面粉上面。
步骤3
然后倒进酵母进行搅拌。
步骤4
搅拌成面絮形状。
步骤5
然后充分揉粘成光滑，静止30分钟。
步骤6
静止30分钟后再一次进行揉粘。
步骤7
分别分成3小段
步骤8
然后揉粘滚圆每一个面团让它们松弛10分钟
步骤9
接着每一个面团擀成长方形条状
步骤10
每一块块状卷成长条，之后再搓一搓使之更长一些。
步骤11
所有面团卷好后放在温暖发酵
步骤12
发酵到两倍大时，用筛网撒上少许面粉，再用小刀拉出几个小口
步骤13
烤箱温度190°，时间20分钟。最后纳凉就可以开吃啦。法棍面包的烹饪技巧
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