东北酸汤子
玉米发酵后磨出的面，当地人很喜欢的主食之一，在淘宝上就可以买到，通常汤套是附赠的。配上小咸菜，既健康又简单的美食。
东北酸汤子的做法
步骤1
汤子面备好
步骤2
汤套
步骤3
汤条能够挤压出来，汤套是这样戴的
步骤4
面里放点水，3/4的面揉成球，倒入沸水中，焯一下
步骤5
汤好的面放在盆里揉细，揉软，太黏的话就倒一点水
步骤6
揉软后的样子
步骤7
戴上汤套，抓上一把汤子面，左右手挤压，把面从汤套挤出到沸水里，就这样直到把面都变成面条状
步骤8
水开半分钟即可东北酸汤子的烹饪技巧
不会使用汤套没有关系，用装奶的小袋子，一个角剪小口，对角剪大口，把面从大口放入，压挤出条状即可