无油黑麦粗粮面包

特别简单朴实的面包不繁琐的制做过程简单易上手，用料有全黑麦粗粮面包健康又营养。

无油黑麦粗粮面包的用料

步骤1

准备所需食材

步骤2

温水135克与细砂糖20克溶解化开我用手晃动此步骤。

步骤3

后加入高粉。

步骤4

在加入黑麦粉。

步骤5

挖个小坑放入酵母粉以及盐

步骤6

启动面包机合成面团后滚圆

步骤7

滚圆后放入烤箱进行发酵，打开发酵功能与38度50分钟我用的是蒸汽烤箱无需放热水。

步骤8

蒸汽发酵中

步骤9

发到两倍大时即可取出进行排气

步骤10

分割为四份盖入保鲜膜醒发20分钟

步骤11

整形后挤圆什么造型都可以

步骤12

撒上干粉用锋利的幼齿刀划上几刀

步骤13

烤箱提前预热，烤箱中层200度烘烤20分钟。

步骤14

外脆里嫩

步骤15

漂亮吧

黑麦也可以放到50克高粉就得加量。我个人比较喜欢粗粮多点的面包。

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