蝴蝶酥

下午茶啊下午茶

蝴蝶酥的用料

面粉两小碗	黄油 40g
牛奶或水 200ml	砂糖适量

步骤1

用牛奶或温水和面，牛奶和出来的更加香甜，个人比较喜欢，可以加少量的盐，将将面揉成光滑的面团，用保鲜膜封好，醒20到30分钟

步骤2

将面擀成长方形将片状黄油包裹其中，黄油选择很重要，建议安佳或者光明的哦，再次擀成长方形，对折放入冰箱冷冻20分钟，如此反复几次，让其起酥

步骤3

这是擀好折叠准备放入冰箱的，注意放入后的时间，不然冻上了，就很难擀开了

步骤4

将冻好的面再次擀开涂好砂糖，根据个人口味放入，两侧对卷，再次冻入冰箱，30后取出，切片，放入烤箱

步骤5

上下火，180度，大概35分钟左右就可以闻到香味了，为了上下火候均匀，可以在中间进行翻动，烤制金黄即可出锅食用了

步骤6

配一杯咖啡，或者浓浓的奶茶，下午会很惬意

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