诗文 | 麻辣香锅 |
释义 |
麻辣香锅麻辣香锅的做法![]() 步骤1 香菇、海带洗净切片备用![]() 步骤2 江豆洗净切段,尖椒洗净切片备用![]() 步骤3 西兰花洗净切好备用![]() 步骤4 各种丸子洗净切开(切开更入味)![]() 步骤5 肉切大片,薄片![]() 步骤6 加上盐、料酒、黑胡椒粉、少许酱油、大料拌匀腌制一会![]() 步骤7 姜切5、6大、厚片。大蒜5、6股,用刀放上面手一按,能脱皮就行![]() 步骤8 上锅开火,油热后放入花椒炸一下,炸出香后把花椒捞出![]() 步骤9 先放入大蒜,大蒜比姜要吃油,所以先放![]() 步骤10 蒜、姜爆出香味![]() 步骤11 放入腌制好的肉![]() 步骤12 肉翻炒至变色后加入丸子![]() 步骤13 翻炒两分钟后加入香菇![]() 步骤14 再炒两分钟加入海带![]() 步骤15 翻炒均匀后加入香辣锅底。这种包装里有两小包,一次放一小包就OK![]() 步骤16 加料后翻炒均匀,加一小碗清水,加盖中火五分钟![]() 步骤17 翻炒均匀后加入蔬菜,蔬菜就在上面,不用翻匀。再加盖五分钟(这个时候所有的菜都下锅了,趁着这个当可以收拾干净房)![]() 步骤18 五分钟过去了,打开锅盖,蔬菜也变熟色了![]() 步骤19 翻炒均匀,大火收汁就OK啦![]() 步骤20 香喷喷的麻辣香锅上桌了!(这样的深盘可以盛四盘子的量,四个大人足够美餐一顿啦,哈哈哈)麻辣香锅的烹饪技巧 |
随便看 |
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