懒人版土豆焖饭
我很喜欢吃煲仔饭，无奈身在山西很难吃到正宗的煲仔饭，自己动手做。家里煲仔只够一人份，就用电饭煲代替，也很香呢！
懒人版土豆焖饭的做法
步骤1
土豆切小块，洋葱切条，木耳提前泡发好洗净撕小朵。准备葱花、姜、蒜，因为我不吃蒜和姜所以就没准备步骤2
五花肉切块，放碗里加盐少许、生抽、料酒、十三香，提前腌渍十五到三十分钟。起锅放油，放姜末炒香放入腌渍好的五花肉快速翻炒至肉变色，盛出备用
步骤3
再起锅放少许油，放入洋葱炒香再放入土豆，翻炒几下放入木耳。加盐、老抽、蚝油，炒匀，放入刚才炒好的五花肉
步骤4
加适量水大火烧开转小火盖锅盖焖几分钟
步骤5
等到米饭半熟接近没有水分的时候放入炒好的土豆，盖盖子继续焖煮至结束
步骤6
撒上葱花，就可以享受香喷喷的米饭了。喜欢吃辣，口味重的童鞋可以放点拌饭酱之类的。推荐嘎嘎多牦牛肉酱，超赞！懒人版土豆焖饭的烹饪技巧
1.炒菜前可以先把大米放锅里加水，按煮饭键。因为把土豆送进去的时候也会有水分，所以煮饭的水要比平时少一点，自己估计着放水2.一定要在米饭把水分吸收的差不多的时候再把炒好的土豆倒进去一起焖