【详细】蔓越梅曲奇软饼干
蔓越梅曲奇的做法
步骤1
材料合影！
步骤2
泡打粉放入低粉中，过筛备用！
步骤3
蔓越梅用剪刀剪成小颗粒，大小只要不会堵塞裱花嘴就行了，然后倒入30g朗姆酒浸泡30分钟，让蔓越梅的味道充分融入朗姆酒中！
步骤4
将软化黄油打散至羽毛状！
步骤5
加入砂糖，继续搅拌均匀！
步骤6
蔓越梅的糖份慢慢侵入朗姆酒中了，朗姆酒开始慢慢变红了！
步骤7
将朗姆酒滤出！
步骤8
在黄油中倒入一半蔓越梅朗姆酒汁，充分搅拌均匀！
步骤9
搅拌均匀后会微微变红，再加入一半水！
步骤10
在加入一半混合低粉！
步骤11
搅拌均匀！
步骤12
然后再加剩下的所有另一半！搅拌均匀！
步骤13
搅拌至无颗粒，水油不分离！
步骤14
加入蔓越梅碎
步骤15
搅拌均匀成图上
步骤16
烤箱开始预热180度，将面糊挤入烤盘中！
步骤17
用一个勺子，沾点水把它压平一点，修正一下形状！
步骤18
烤箱预热好了，就可以把烤盘放入了，慢慢的饼会开始融化展开！
步骤19
5分钟后，开始定型膨胀！
步骤20
再5～7分钟后（是开始5分钟后另算的哦），饼干开始上色，就别不多了，不要烤太黄了，那样就不软了，微微上色就可以了！
步骤21
待凉后成品！
步骤22
成品，很美味！
步骤23
好看又美味！
步骤24
蔓越梅曲奇软饼干