鲜奶紫薯冻糕
夏天里的甜品，清凉又美味！
紫薯的做法
步骤1
吉利丁片放在冷水里泡。
步骤2
300ML鲜奶加30g玉米淀粉和糖放在容器里加热，加热时用打蛋器不停搅拌。
步骤3
加热到浓稠时关火。
步骤4
趁热时将泡软的吉利丁片沥干水分放入，搅拌至融化。
步骤5
稍凉后将三分之一多鲜奶冻倒入容器内，放入冰箱冷冻半个小时。
步骤6
紫薯去皮蒸熟后，放入搅拌机内。
步骤7
倒入100ML鲜奶。
步骤8
低速搅拌6分钟左右。
步骤9
将三分之一多鲜奶冻与紫薯泥搅拌均匀倒入鲜奶冻上，冷冻半个小时。
步骤10
最后三分之一的鲜奶冻倒入，冷冻2-3小时。
步骤11
成品。紫薯的烹饪技巧
容器里垫保鲜膜，容易脱模。