夏季开胃面（凉面）
夏季开胃面（凉面）的做法
步骤1
开水开后面条放入煮，开后加小半碗水再沸腾后放入凉水中浸泡
步骤2
面条从凉水中捞出沥水，放入碗中，上面放入自己爱吃的菜
步骤3
干辣椒 姜末 蒜末 爆炒
步骤4
爆炒后加入水 酱油 盐 味精 少许糖 醋煮沸腾转小火慢炖
步骤5
煮至五六分钟放入葱末 再大火煮一分钟收锅。调料汁就OK了