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诗文 家常炒拉皮
释义

家常炒拉皮

家常炒拉皮的用料

东北拉皮 1包 肉末 50g
黄瓜 1条 青尖椒 1根
生抽 20g 豆瓣酱 20g
老抽 5g 葱姜蒜末 20g
香菜 2棵

家常炒拉皮的做法

步骤1

黄瓜洗净切片,拉皮改刀用清水浸泡备用,青尖椒切角,香菜洗净切碎备用

步骤2

锅烧热放肉下肉末炒散,放入豆瓣酱炒出香味下葱姜蒜末炒香,放入青尖椒中火煸炒至断生放入拉皮转大火,下生抽继续翻炒,用老抽调色,淋米醋,香油翻炒均匀出锅,撒香菜即可

家常炒拉皮的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 13:02:32