布朗尼的正宗做法、面糊（部分）、低筋面粉、核桃仁、盐、细砂糖、鸡蛋、杏仁、无盐黄油、可可粉、黑巧克力、装饰部分、杏仁碎、杏仁、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

布朗尼的用料

面糊（部分）

低筋面粉 70克

核桃仁 40克

盐 2克

细砂糖 50克

鸡蛋 2只(约100克)

杏仁 40克

无盐黄油 120克

可可粉 25克

黑巧克力 120克

装饰部分

杏仁碎适量

杏仁 9颗

布朗尼的做法

步骤1

做这个蛋糕之前先把烤箱180度预热。因为这个蛋糕的步骤比较少。 1.先烧开一锅热水。然后把无盐黄油隔水融化成液体。在把核桃杏仁装入保鲜用擀面杖敲碎

步骤2

2.把底筋面粉，可可粉过筛放一旁备用。这个时候黄油也融化好了，端下来一旁备用。

步骤3

3。隔水融化黑巧克力的同时。把细砂糖和盐倒入融化好的黄油里面，用手动打蛋器搅拌均匀至糖和盐完全融化。接了下来将2个鸡蛋直接敲进黄油里，打散跟黄油完全混合。

步骤4

4.这个是看看巧克力是不是完全融化。等巧克力完全融化后，倒入之前拌好的黄油蛋黄糊里面，用手动打蛋器继续搅拌至完全混合均匀

步骤5

5.把之前过筛好的低筋面粉一次倒入到巧克力糊里面，用画圈圈的方式搅拌至无面粉颗粒。这样布朗尼面糊就做好了。再把之前敲碎的核桃杏仁碎倒入拌匀。

步骤6

我用的是活动膜，记得铺油纸哦。亲们！！面糊放进烤箱烤之前最好是还有一点点温热的哦。

步骤7

烘烤之前的样子。它表面的口感像巧克力曲奇一样，里面是绵软的黄油蛋糕，加上坚果的香气，口感非常丰富

步骤8

步骤9