线划蛋
小时候，除了肉，鸡蛋也是很期待的食物，但白灼蛋没有一点味道，妈妈就将它改良成这道菜，香味十足，口感美味，还很下饭哦
线划蛋的做法
步骤1
1.将鸡蛋先放锅中煮成白煮蛋， 2.将蛋冷却后用白线划成一片片， 3.锅中放入少许油，烧热后倒入划好的蛋，这时你可以看到蛋遇到热油后拼命的冒着泡泡哦，两面炸至金黄，倒入切好的干辣椒微炒后倒入少许黄酒，香味弥漫，散上少许盐、鸡精和葱花就可以装盘开动啦！