诗文 | 大蒜烧鲶鱼 |
释义 |
大蒜烧鲶鱼感谢焖炒神器味事达酱香鲜酱油提供的这次试用机会。香!醇!浓!“焖炒”就用酱香鲜。 老公钓到鲶鱼,记得上学时爱吃广东的塘虱煲,这两种鱼还挺像的,搜了一下图片,才发现还是有区别的。 大蒜烧鲶鱼的做法![]() 步骤1 鲶鱼用盐搓去黏液,清水冲洗,切段沥干。![]() 步骤2 锅内放入花生油,烧至七成热,下入鲶鱼段煎制。![]() 步骤3 鲶鱼段煎至两面金黄捞出。![]() 步骤4 备齐调料。中间就是焖炒神器啦!![]() 步骤5 葱切段,姜切丝,蒜剥皮。![]() 步骤6 锅内再放少许花生油,将葱姜蒜煸香。![]() 步骤7 加入鲶鱼段,放入味事达酱香鲜。![]() 步骤8 放入其他调料,翻炒出香味。![]() 步骤9 放入清水没过鱼段,盖盖。大火烧开,转小火20分钟,收浓汤汁,即可盛盘食用。大蒜烧鲶鱼的烹饪技巧鲶鱼表皮有大量黏液,不好去除。可以用盐搓揉掉,再用清水冲洗就好了。 |
随便看 |
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