诗文 | 蔬菜海鲜瘦肉疙瘩汤 |
释义 |
蔬菜海鲜瘦肉疙瘩汤疙瘩汤在我家经常吃,特别是冬天的早上吃的最多,香香的来上一碗,整个身体都暖暖的,一天的好心情从美味的早餐开始了! 蔬菜海鲜瘦肉疙瘩汤的做法步骤1 把土豆切成条,猪肉切成丁,虾仁也切成丁(可以不用切的,因为我儿子不吃整个的虾,只好切了)步骤2 锅烧热倒入少许食用油,八成热时倒入肉丁翻炒至变色。(我这个油有点多了)步骤3 加入葱花翻炒出香味,再加入土豆条翻炒一会,加入水(也可以是骨头汤或是高汤,味道会更美)最后加入虾丁。步骤4 现在开始拌面疙瘩,面粉倒入容器里,把一个鸡蛋打均匀,慢慢倒入面粉里,一边倒一边搅拌(一定要慢倒并且边搅拌,要不会搅成大疙瘩)步骤5 水开了,倒入搅好的面疙瘩,也是要慢慢的一边倒一边搅拌,防止变成大疙瘩,继续煮的过程中要用勺子翻搅,防止沾锅底。步骤6 快出锅的时候把另一个鸡蛋打入锅中,快速搅拌成蛋花,好了,又香又鲜的疙瘩汤就做好了!步骤7 成品图蔬菜海鲜瘦肉疙瘩汤的烹饪技巧 |
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