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诗文 蔬菜海鲜瘦肉疙瘩汤
释义

蔬菜海鲜瘦肉疙瘩汤

疙瘩汤在我家经常吃,特别是冬天的早上吃的最多,香香的来上一碗,整个身体都暖暖的,一天的好心情从美味的早餐开始了!

蔬菜海鲜瘦肉疙瘩汤的用料

猪瘦肉 适量 土豆 1个
虾仁 6只 面粉 一小碗
水 适量 葱花 少许
盐 一勺 鸡蛋 2个

蔬菜海鲜瘦肉疙瘩汤的做法

蔬菜海鲜瘦肉疙瘩汤的做法图解1

步骤1

把土豆切成条,猪肉切成丁,虾仁也切成丁(可以不用切的,因为我儿子不吃整个的虾,只好切了)
蔬菜海鲜瘦肉疙瘩汤的做法图解2

步骤2

锅烧热倒入少许食用油,八成热时倒入肉丁翻炒至变色。(我这个油有点多了)
蔬菜海鲜瘦肉疙瘩汤的做法图解3

步骤3

加入葱花翻炒出香味,再加入土豆条翻炒一会,加入水(也可以是骨头汤或是高汤,味道会更美)最后加入虾丁。
蔬菜海鲜瘦肉疙瘩汤的做法图解4

步骤4

现在开始拌面疙瘩,面粉倒入容器里,把一个鸡蛋打均匀,慢慢倒入面粉里,一边倒一边搅拌(一定要慢倒并且边搅拌,要不会搅成大疙瘩)
蔬菜海鲜瘦肉疙瘩汤的做法图解5

步骤5

水开了,倒入搅好的面疙瘩,也是要慢慢的一边倒一边搅拌,防止变成大疙瘩,继续煮的过程中要用勺子翻搅,防止沾锅底。
蔬菜海鲜瘦肉疙瘩汤的做法图解6

步骤6

快出锅的时候把另一个鸡蛋打入锅中,快速搅拌成蛋花,好了,又香又鲜的疙瘩汤就做好了!
蔬菜海鲜瘦肉疙瘩汤的做法图解7

步骤7

成品图

蔬菜海鲜瘦肉疙瘩汤的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 8:01:10