青菜鸡蛋焗饭（自制白沙司）
在意式餐厅，鸡蛋搭配白沙司的焗饭总是很受妈妈们喜欢，软香有营养，宝宝、老人和孕妇等都喜欢！这款焗饭还配有青菜，绝对解决妈妈们担忧孩子不吃青菜不够营养的烦恼哈！特别说明:意式餐厅的米饭一般是用特制的意式香料、鸡粉等进行烹煮的，颜色偏黄，味道是好但是对身体还是不好的，一般家里的话用白米饭就好，适当调味即可！
青菜鸡蛋焗饭的做法
步骤1
青菜，洗干净切碎或切段。
步骤2
锅里热水，将青菜放入煮个几十秒，沥干。根据个人口味调料:加入适量油、盐即可！（咸度比平时调味咸一点）
步骤3
米饭用一大碗装着，倒入适量的油、盐、酱油、胡椒粉等（按个人口味选择） 油的用量:油的分量以保证每粒米都能沾油为标准）
步骤4
取一烤碗，拌好的米饭倒入，像做寿司一样，米饭要完全压实，保证四周没有缝隙
步骤5
自制白沙司（在我的菜谱"＃意式餐厅＃番茄肉酱焗意大利面"）有详细说明
步骤6
将鸡蛋、白沙司和青菜混合 白沙司与鸡蛋的分量基础比例是1:1（鸡蛋分量≥白沙司）
步骤7
搅拌至浓稠液态
步骤8
烤箱180度预热10分钟 鸡蛋青菜白沙司直接淋在米饭上
步骤9
上下火200度，烤网中层12-30分钟（主要看烤碗的厚度进行调节）
步骤10
烤好的青菜焗饭，选择性的加入番茄酱，趁热吃就好！
步骤11
软软香香，家里的小娃一定爱吃
步骤12
\(≧▽≦)/青菜鸡蛋焗饭的烹饪技巧
青菜的选择根据大家的喜欢，或者根据季节选择，最佳搭配是菠菜！如果没有烤箱，改成微波炉、蒸锅进行煮至也成，关键是将鸡蛋煮熟。