清蒸鲳鱼
喜欢吃鱼，但是做起来很麻烦。各种做法比起来还是蒸最简单。但是一定要保证鱼很新鲜，用的酱料也要考究，这样做出来的鱼才会鲜嫩可口。
清蒸鲳鱼的做法
步骤1
将鱼去内脏洗净、控干备用；步骤2
姜、葱、红辣椒切丝；步骤3
将鱼放入盘中，放入姜丝，然后放入水和台湾黑龙黑豆蒸鱼酱油；步骤4
将鱼放入蒸锅中，清蒸20分钟；步骤5
将鱼从锅中取出，放入葱和红辣椒丝；步骤6
油少许加热后，浇在鱼身上即可。清蒸鲳鱼的烹饪技巧
注意在蒸鱼时，不要将葱和红辣椒丝放进去，一定待鱼蒸好后在放入葱和红辣椒。 台湾酱料专卖：http://xichunzi.taobao.com