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诗文 小白菜虾皮包子
释义

小白菜虾皮包子

这边醒发包子,这边发菜谱,还没熟 所以没有成品图。

小白菜虾皮包子的用料

小白菜 三斤 龙口粉丝 80g
鸡蛋 四颗 盐 适量
一品鲜 适量 色拉油 适量
虾皮 一把 全麦粉 三斤左右
泡发粉 10g 酵母 10g
老面 50g 玉米面 300g
大葱 适量 姜 适量

小白菜虾皮包子的做法

小白菜虾皮包子的做法图解1

步骤1

温水粉丝泡开。剪或者是切小段。温锅,倒油,小火炸虾皮(微香 微黄),将鸡蛋打散炒嫩。盛出晾凉 。
小白菜虾皮包子的做法图解2

步骤2

玉米面烫熟,加凉水到三十五到四十度。用来化老面和酵母 加泡打粉和面粉拌匀。和成面团 不粘手光滑为止。
小白菜虾皮包子的做法图解3

步骤3

小白菜洗净,烫熟,去干水分,切碎,再挤去水分。葱姜切末。和鸡蛋虾皮粉丝拌匀。根据个人喜好调味。有猪油或者炸点油脂了会很香 加猪油还不易下汤。
小白菜虾皮包子的做法图解4

步骤4

面也稍醒了,就包包子,吧我包了四十八个。蒸二十分钟 就好

小白菜虾皮包子的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/25 14:53:20