芹菜炒肉

步骤1

芹菜去味，洗净，切段，放入开水的锅中焯一下，立刻盛出来，过凉水，控干水。 木耳掉前泡好的，取适量切丝。 胡萝卜切丝。 肉切丝。

步骤2

锅放油，放入葱沫，蒜沫，姜沫爆出香味，加入肉丝，炒至变色，加少量花椒粉和酱油，放入胡萝卜丝，翻炒几下，再放入芹菜和木耳。

步骤3

加酱油和盐调味，出锅。