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诗文 清蒸鲤鱼
释义

清蒸鲤鱼

清蒸鲤鱼的用料

鲤鱼 1根 葱,姜
蒸鱼豉油(李锦记)

清蒸鲤鱼的做法

步骤1

准备葱切段,姜切片。 鱼洗净,鱼身正背面均切斜刀(以便去腥并入味)。将葱段和姜片放入每一个斜刀切口里。

步骤2

将鱼身正背面放好葱段和姜片后,均撒上蒸鱼豉油。

步骤3

放入蒸锅中,大概20分钟,即可出锅了。 要想更清香点,可以出锅后,在鱼身上撒上些葱丝和姜丝。

清蒸鲤鱼的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 0:47:52