拌茄泥
茄子含有花青素，对身体好，这种吃法不损坏茄子的营养还健康。
拌茄泥的做法
步骤1
茄子是婆婆自己种的，纯绿色食品。
步骤2
茄子切片上锅蒸20分钟变软即可。
步骤3
茄子捞出，放凉水盆里拔凉。
步骤4
把蒜捣成泥倒入茄子中。
步骤5
放生抽，盐，糖。
步骤6
搅拌开吃！拌茄泥的烹饪技巧
食材里的适量是跟据茄子的量，量大调料可多放点。