松糕(花生味)
松糕(花生味)的做法
步骤1
将糯米粉、粘米粉、绵白糖称好，倒入大盘中，充分混合均匀。
步骤2
分次加入水～
步骤3
用筷子搅拌均匀。
步骤4
再用双手搓碎成松散的小粉粒。
步骤5
将搓好的粉过筛。
步骤6
模具底部铺上一张油纸。
步骤7
取一半细粉倒入模具内铺平(注意不能用力压)。
步骤8
开水上锅蒸5分钟定型后取出。
步骤9
撒入花生粉～
步骤10
均匀铺平。
步骤11
把剩下的细粉倒入盖住花生粉，用刮刀轻轻刮平保持细粉呈松散状态。
步骤12
继续放回锅内大火蒸20分钟，关火后取出放一边自然冷却。
步骤13
脱模～
步骤14
切件～完成！