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诗文 韩式牛骨汤
释义

韩式牛骨汤

韩式牛骨汤的用料

牛骨 4-5块 白萝卜 1根
洋葱 1个 葱 1根
黑胡椒
韩式辣椒粉 可选

韩式牛骨汤的做法

韩式牛骨汤的做法图解1

步骤1

牛骨洗净,用滚水煮约5分钟,漂去血沫
韩式牛骨汤的做法图解2

步骤2

牛骨冲干净,和整个洋葱、白萝卜一起放入水中,水没过材料即可,烧开后加盖中火煮2个半小时。煮好的汤,将洋葱和白萝卜捞出,然后汤放入冰箱冷藏2小时以上,这样油都浮到表面了。洋葱扔掉,白萝卜切片
韩式牛骨汤的做法图解3

步骤3

将冷汤上层的油漂掉,这样汤就很少油了
韩式牛骨汤的做法图解4

步骤4

牛骨、白萝卜放入碗中,根据个人口味撒盐、黑胡椒、辣椒粉,倒入汤即可

韩式牛骨汤的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 9:49:05