大盘鸡
大盘鸡的做法
步骤1
先放油，放糖，油冒泡后把过热水的鸡放锅里炒，放料酒和大料。
步骤2
炒的上色后加点水放大葱姜蒜辣椒花椒料酒炖20分钟，放土豆在炖10分钟。
步骤3
最后快出锅时放青椒，盐，味精。大盘鸡的烹饪技巧
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