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大盘鸡
释义
大盘鸡
大盘鸡的用料
三黄鸡 1只
食用油 150g
生姜 10g
红辣椒 10个
青辣椒 4个
土豆 2个
白砂糖 50g
料酒 30g
大葱 1个
八角 5g
花椒 10g
大盘鸡的做法
步骤1
先放油,放糖,油冒泡后把过热水的鸡放锅里炒,放料酒和大料。
步骤2
炒的上色后加点水放大葱姜蒜辣椒花椒料酒炖20分钟,放土豆在炖10分钟。
步骤3
最后快出锅时放青椒,盐,味精。
大盘鸡的烹饪技巧
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更新时间:2025/8/5 7:22:27