春饼
春饼的做法
步骤1
面粉里放一点点食盐
步骤2
加入60度左右的热水（烫手最好），用筷子搅拌到絮状，然后揉成面团
步骤3
加入一点冷水，揉成光滑的面团，放那醒五分钟
步骤4
将面团揪成乒乓球差不多大小的面团，用擀面杖擀成饺子皮大小的面片
步骤5
将面片刷上油，三张面片叠在一起
步骤6
三张面片叠在一起擀，将擀好的春饼放到笼布上
步骤7
水开后，放上春饼大火蒸十分钟就好了，趁热一张张揭开。口感真的很筋道！卷上菜能吃好几张！