软糯……南瓜饼
南瓜饼平时我很懒做的，由于是太粘手，而且很难控制水份。昨天邻居送了个南瓜过来，孩子又不吃南瓜，唯有硬着头皮做南瓜饼
南瓜饼的做法
步骤1
将南瓜去皮去籽切成片。放入微波炉隔水糟蒸6分钟。
步骤2
将蒸热的南瓜加入白糖压成泥、
步骤3
让南瓜泥冷却后，再加入糯米粉和面粉混合物。
步骤4
揉成光滑的面团。
步骤5
取20克面揉成圆形。
步骤6
用一个小盖子，覆盖一张保鲜膜，把面团入去。
步骤7
倒出就成一个南瓜饼了。
步骤8
把做好的南瓜饼放入冰箱冷冻至硬
步骤9
冻过的南瓜饼无需解冻，凉锅，凉油，小火慢慢煎至两面金黄，装盘。现做现吃的也要小火，凉油，不然很容易糊锅。（南瓜饼还未煎的）