李子膏
李子膏的做法
步骤1
将李子洗净泡盐水30分钟，去核，一粒切成四块
步骤2
切好的果肉放入砂锅或者平底锅，用砂糖腌制出汁，约一小时
步骤3
开大火转中火进行熬制，用木勺搅拌防止粘锅，并中途挤入柠檬汁
步骤4
熬了一个小时左右就会出更多的汁了，这时的果肉也变软了，用勺子轻轻一压变会变成膏状，放入冰糖和玉米淀粉，趁热装瓶，晾凉放冰箱。李子膏加蜂蜜冲水，消滞解腻