猪肉韭菜香菇 // 锅贴
韭菜香菇锅贴的做法
步骤1
先和面，和好后盖上盖饧15一20分钟
步骤2
肉馅中放入适量的葱、姜碎，调入适量的生抽、盐、花椒油、香油拌匀
步骤3
把泡发好的木耳洗净剁碎，鲜香菇去蒂洗净剁碎，韭菜摘好洗净切碎。放在拌匀的肉馅是拌匀备用。
步骤4
将饧好的面按照如图擀好饺子皮。
步骤5
像包饺子一样放上馅料，只捏住中间，两头留口
步骤6
锅中加入油，把锅贴整齐的摆放在锅里，稍微煎至底部，再加入适量的热水，盖上盖，中火先闷、后煎，至无水份。
步骤7
最后在锅内加入适量的油，将底部煎至金黄色关火，出盘。
步骤8
可以享用了。韭菜香菇锅贴的烹饪技巧
干木耳要提前泡发好