诗文 | 流沙包 |
释义 |
流沙包流沙包的做法![]() 步骤1 蛋黄用微波炉大火叮一分钟,碾碎,越碎越好!![]() 步骤2 把室温软化过后的黄油放入碾碎的蛋黄中,搅拌均匀![]() 步骤3 接着加入奶粉30g,牛奶18g,糖粉35g拌匀,喜欢吃甜的可以适当增加糖量步骤4 拌匀后放入冰箱冷藏半小时,拿出来整成一个个球形,然后放冷冻室,冻硬步骤5 面粉200g,牛奶120ml,酵母2g,和成光滑面团,大概二十分钟,然后室温发酵一个小时左右步骤6 发酵好的面团排气,分成十份步骤7 拿一份压成中间厚边上薄的圆面皮,把馅料放中间,一起放在虎口,包起来,缝隙处捏紧,揉圆,收口向下,放入垫有油纸的笼屉上步骤8 发酵半小时后,锅子放水烧开,放上笼屉蒸8分钟,然后关火不要开盖子,闷三分钟![]() 步骤9 出锅![]() 步骤10 出锅![]() 步骤11 没有流沙,为什么流沙包的烹饪技巧 |
随便看 |
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