流沙包
流沙包的做法
步骤1
蛋黄用微波炉大火叮一分钟，碾碎，越碎越好！
步骤2
把室温软化过后的黄油放入碾碎的蛋黄中，搅拌均匀
步骤3
接着加入奶粉30g，牛奶18g，糖粉35g拌匀，喜欢吃甜的可以适当增加糖量步骤4
拌匀后放入冰箱冷藏半小时，拿出来整成一个个球形，然后放冷冻室，冻硬步骤5
面粉200g，牛奶120ml，酵母2g，和成光滑面团，大概二十分钟，然后室温发酵一个小时左右步骤6
发酵好的面团排气，分成十份步骤7
拿一份压成中间厚边上薄的圆面皮，把馅料放中间，一起放在虎口，包起来，缝隙处捏紧，揉圆，收口向下，放入垫有油纸的笼屉上步骤8
发酵半小时后，锅子放水烧开，放上笼屉蒸8分钟，然后关火不要开盖子，闷三分钟
步骤9
出锅
步骤10
出锅
步骤11
没有流沙，为什么