香肠牛油包
香肠牛油包的做法
步骤1
除了黄油和蛋液以外，所有东西放入面包机，和面20分钟后加入黄油，和面1个小时。没有面包机的话就辛苦一点，也是一样，先和面20分钟，加入黄油再和一个小时，能拉出薄膜就可以了。
步骤2
把面团拿出来，盖上保鲜膜，发酵大约1小时，发到两倍大小，然后分成20份（小香肠），用保鲜膜盖上，醒面10-15分钟。
步骤3
按自己喜欢的方式包好香肠
步骤4
做好得面包放入烤箱，烤箱下层放一盘开水，关上再次发酵20分钟，发酵好后拿出来，刷一层鸡蛋液，也可以撒点白芝麻在上面
步骤5
烤箱预热180度，把面包放进中层，调快热180度，烤10分钟，转焙烤160度，10分钟。
步骤6
出炉后表面刷一层油，卖相好好