西湖牛肉羹
秋凉来袭 爸爸的拿手好菜 趁机偷学过来 一直都很喜欢≡ω≡
西湖牛肉羹的做法
步骤1
牛肉切小丁
步骤2
粉丝泡水，切段，长度可以自己控制
步骤3
发菜洗净，泡水
步骤4
准备锅，加水，七碗左右，烧开。一次加入牛肉，粉丝，发菜。
步骤5
加入准备好的调味品
步骤6
淀粉加适量水，搅拌均匀，快出锅前，一边一点点倒入锅内，一边搅拌。就是 勾芡
步骤7
香菜洗净，切小段，撒入锅内，关火。
步骤8
搅拌搅拌 盛出来就好啦~\(≧▽≦)/~西湖牛肉羹的烹饪技巧
牛肉的话，卤肉店里买的就好，没有特殊的要求；地耳也可以是发菜，大西北的特产吧应该是