双椒爆牛柳

步骤1

先处理牛肉 新买回来的牛肉在冷水里泡会 牛肉切丝， 切片也可以， 为了更好的入味！所以我还是切丝 放点盐 鸡精 淀粉 腌制10分钟

步骤2

准备好泡椒 切丝 泡椒水留着哦

步骤3

红椒一样切丝 很辣哦 切的时候注意

步骤4

香菜洗净 切段

步骤5

锅烧热 放入比平时炒菜多一点的油 ， 倒入牛肉翻炒 ，炒至牛肉变色 ，放入料酒 继续翻炒3分钟 这时候放生抽 老抽 继续翻炒 ，放入红椒丝 泡椒丝 还有泡椒水，翻炒 尝尝咸淡 最后放入香菜段 关火 出锅 再来一碗米饭 绝配哦 酸辣可口