干笋红烧肉

步骤1

新鲜猪五花肉切块，冼净开水焯一下，油烧热放姜片红辣角炒出香味，放入五花肉翻炒，出油后放冰糖，生抽，老抽。加水（用泡过笋干的水）没过肉，放入八角、草果、盐等调料，以及提前一天泡过的笋干，大火烧开后转小火炖一小时，收汁关火～

步骤2

是不是很香

步骤3

建议大家把肉切大点，太小吃着不过瘾。