爆炒青椒猪肝
爆炒青椒猪肝的做法
步骤1
猪肝洗净切片。用料酒和姜丝腌制10分钟。青红椒分别切丝。彩椒有甜味，可以调和青椒的辣，卖相又好看。
步骤2
姜蒜和辣椒先入锅煸炒步骤3
放猪肝大火爆炒。待猪肝变色后，放青椒，快速翻炒。放盐和酱油调味。加适量热开水翻炒3分钟即可。
步骤4
出锅装盘。