红烧罗飞鱼

步骤1

买来的罗飞鱼清洗干净，用盐和料酒腌一段时间。时间多久要看你什么时候吃，买来就吃的话多放点盐。然后再把鱼洗净控干水。锅烧热，放油，把鱼煎至两面微焦，呈出备用。

步骤2

剩余的油炒葱姜蒜辣椒和糖，爆香。

步骤3

放入水，料酒，味极鲜，醋烧开，放入鱼。大火烧开，在收汁。

步骤4

有香菜就放点。就好了