诗文 | 花胶鸡脚汤 |
释义 |
花胶鸡脚汤花胶对人体美容养颜,延缓衰老,滋阴补肾,补血安胎,固精气,是孕妈首选哦。 花胶鸡脚汤的做法步骤1 花胶的选用很重要哦,好的花胶胶身呈淡黄色而半透明,有稍许杂质及鱼油迹,干身无臭,身大肉厚。步骤2 泡发:用锅装水加3片姜,待水开,把花胶放进去小火煮10分,捞出放入冷水中泡5-6小时(不厚的话2-3小时也行)【夏天泡好可以放冰箱储存】步骤3 泡好的花胶,剪切成条状放到炖锅,然后加入枸杞、圆肉、姜片步骤4 鸡脚去指甲洗干净,锅内水烧开,放入鸡脚,待鸡脚变色,捞出沥干待用步骤5 把鸡脚放入炖锅,然后再煮一锅热水,待水开后倒入炖锅,调武火炖1.5-2小时就完成了。(我喜欢味道浓点,所以又加了少许虫草花一起炖)炖好味美,胶原多,每次喝了,晚上睡得特别好。花胶鸡脚汤的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。